冬天喝什么汤最暖身？暖身还不怕胖

冬天喝什么汤最暖身？暖身还不怕胖

到了冬天天气寒冷大家都想喝点暖身子的，这个时候喝什么好呢，这里给大家推荐的比如甜汤、茶、咖啡、可可等都是不错的选择哦！

饮品1/柠檬姜片茶

姜片里的维生素、矿物质和胺基酸，有助于恢复和改善血液循环，防止动脉内脂肪沉积，可降低心血管疾病危险、脑中风发生的风险。

饮品2/玫瑰花茶:

玫瑰花富含丰富的葡萄糖、维生素，闻到玫瑰花香往往令人感到心情舒缓。此外，玫瑰花本身具有理气活血，可以缓解抽筋、生理痛等症状。多数花草茶偏寒性，切勿大量饮用，并注意是否与体质相合，生理期或怀孕期间能否饮用也需特别注意，如果不确定，请先谘询专业医师。

饮品3/可可:

2010年美国读者文摘所出版的《你的健康(Your

Health)》一书中提到可可的许多益处，如增加体内的一氧化氮、促进血液循环、降低血压、减缓威胁心脏健康的发炎，活化胰岛素的活性。

此外，可可含有类黄酮，属于温性食材，食用可提高代谢，改善虚寒。但需注意市面上冲泡式可可多添加奶精与糖，建议应选购纯可可粉，自行冲泡或添加牛奶饮用。

饮品4/咖啡:

咖啡富含多酚类，酚酸及其中富含的衍生物绿原酸含量尤其丰富，具有抗氧化及降血糖的作用。咖啡可促进血液循环，适度的咖啡饮用量，可以降低心血管疾病风险。

近年来日本针对有习惯喝咖啡的人进行研究，了解咖啡对血液循环的影响，结果发现，当这些人喝了咖啡之后分钟内，体内血液循环提升了30%。营养学家强尼?包登(Jonny

Bowden)将咖啡列为地球上最健康的种食材之一，并是美国人饮食中抗氧化物来源的第一名。

【小叮咛】

茶、可可和咖啡皆含有咖啡因，卫福部每人每日咖啡因摄取量建议在以内。

含有咖啡因成分之「包装饮料」

每100毫升所含咖啡因高于或等于20mg者，咖啡因含量以每100毫升所含咖啡因之毫克数标示。

每100毫升所含咖啡因低于20mg者，以「20mg/100ml以下标示」。

每100毫升所含咖啡因等于或低于2mg者，可以「低咖啡因」替代前述「20mg/100ml以下标示」用语。

第6名花生汤

花生属于坚果油脂类，10颗等于一份油脂，大约是45大卡热量。花生汤的热量多寡主要受花生份量影响，此外，为了让汤头香甜可口，还必须额外加许多糖下去煮，所以热量又再往上加。

吃花生汤的时候想控制热量，务必要注意摄取量，市售花生汤约100kcal/100g，一个标准饭碗大小就差不多300~400大卡。不过花生汤也不是单纯只有热量，花生营养也十分丰富，蛋白质含量高，可与动物性食品鸡蛋、牛奶、肉媲美，是素食者蛋白质来源之一。

第5名甜汤圆

冬至绝对少不了汤圆，不过汤圆热量高，像不包馅的红白小汤圆1颗约7大卡，10颗=1/4碗白饭热量;包芝麻馅、花生馅的大汤圆1颗则是70大卡，4颗=1碗饭的热量。

爆竹柳

汤圆的主要成分是糯米，糯米在胃里需要较长时间消化，因此肠胃功能不佳、易胀气、便秘者要特别注意摄取量;另外，因糯米黏性较高，小孩和老年人家食用时要避免噎到。

糯米的组成以支链淀粉为主，较容易被水解所以血糖上升速度快，建议糖尿病患可以将咸汤圆搭配大量蔬菜，煮成汤圆蔬菜汤作为正餐食用;若想吃甜汤圆作为餐间甜点，则要记得减少下一餐的主食量，控制好一整天的碳水化合物摄取量，另外，吃甜汤圆时常搭配红豆汤、糖水，这两者额外添加的糖都高，最好少喝汤减少身体负担。肾功能差者也要注意吃汤圆的份量，咸汤圆通常钠含量较高，而甜汤圆因为包了芝麻、花生等磷含量高的坚果，对肾脏负担较大。

第4名姜汁豆花

豆花跟其他甜汤相比，其热量是相对比较低的，但是大家在吃豆花的时候难免少不了添加配料，像是花生、红豆、粉圆等，这些都是让汤品热量飙高的凶手，所以想避免发胖，选对配料很重要，如果单吃豆花负担更低!

豆花是由黄豆制成，黄豆的营养成分很高，是优质蛋白质来源，尤其其中的大豆异黄酮，能帮助缓解女性更年期热潮红等不适，其抗氧化的特性也可以保护身体细胞免受自由基伤害，抗老哦!

第3名红豆汤

红豆的碳水化合物含量高，因此在食物代换表中是属于跟米饭、面食同样的全谷根茎类，不过，由于红豆本身仍是豆科植物，蛋白质含量还是较一般主食类高，而且脂肪含量也比较低，因此也是取代正餐主食的好选择。除此之外，女生们都知道吃红豆可以消水肿，这是因为红豆保留了麸皮、胚芽，膳食纤维含量丰富，而且钾离子含量高，可以促进身体多余的钠离子代谢掉，同时水分也会跟着钠排出，就可以达到减轻水肿的作用。

第2名烧仙草

烧仙草是不是看起来很浓稠?事实上，烧仙草多半是加入了淀粉(太白粉、树薯粉)去勾芡，才会产生像浓汤一般的浓稠口感。因此，可别以为烧仙草几乎没有热量，如果吃下满满一杯的甜味烧仙草，不仅摄取了调味用的糖，还有不少淀粉呢!

第1名芝麻糊

芝麻富含维生素、矿物质等营养素，像是芝麻中富含人体所需的必需脂肪酸亚麻油酸，能够降低胆固醇以及三酸甘油脂;芝麻素能够维持心血管健全;维生素E能够消除体内过多自由基，帮助抗氧化。不过还是要提醒大家，芝麻仍属坚果油脂类，市售一大碗芝麻糊约400~500公克大约400~500大卡，整晚吃下来热量也不低，因此建议大家可以自行买冲泡包，一包25公克平均约115大卡，控制份量就不用担心造成体重太大负担!不过，魔鬼藏在细节里，营养师还会注意这个小细节避免身体负担!

天使配料vs魔鬼配料

不论是哪种甜汤，都有一个共同的热量来源，那就是额外加进去的配料，不过并非所有配料都罪大恶极，来看看分别有哪几样配料是该少吃的恶魔配料，又有哪些是可以安心选择的天使配料吧!

恶魔配料少点、少吃、解馋刚刚好

主食类不论是Q弹的粉圆、芋园、地瓜圆，或是芋头、红豆、薏仁，这些加进汤品中的主食类通常会与糖水一同熬煮，因此，就算是看似健康的地瓜、芋头、绿豆吃多了仍会无形中摄取额外精制糖。

坚果油脂花生、杏仁、芝麻等坚果油脂类不只本身热量密度就比较高，跟主食类配料一样，为了呈现香甜滋味，店家一般也会使用金豆糖水熬煮，一个白色塑料汤匙分量大概90大卡，一口一口吃下肚，油脂、热量可是会跟着囤积在体内呢!

油脂烧仙草的好伙伴奶精，其实并不是鲜奶制成的，他是以植物油、玉米糖浆和香精等调合而成的，因此严格说起来就是油脂，并不含鲜奶拥有的营养素。另外，有些人会选择椰奶、椰浆增添异国风味，不过它们的饱和脂肪酸含量较高，吃多了会增加总胆固醇和三酸甘油脂，增加心血管负担。

天使配料低热量、少负担，想加配料挑这些

如果真的想吃点有口感的配料，可以选择仙草、寒天、爱玉(台湾特产)等视为瓜叶帚菊无热量的食物。而前面提到的芋头、地瓜、红豆、绿豆、薏仁等，虽然是淀粉类，但只要摄取量拿捏得好，还是可以吃的。一份主食类约70大卡，差不多是无加糖的地瓜、芋头1/2碗;熟的红豆、绿豆、薏仁、莲子1/4碗，不过若是与糖水一同熬煮的，地瓜、芋头一次吃3块就70大卡!

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