浙江象山县石浦镇水产加工行业向价值链高端演进冰沼草
文章来源：江津农业网 | 2022-06-28
浙江象山县石浦镇水产加工行业向价值链高端演进
低值产品高值化 高值产品精深化
石浦水产加工行业向价值链高端演进
最近，马来西亚客商的上层鱼罐头、墨西哥客商的海洋生物工程等项目，纷纷在浙江象山县石浦镇门前塘水产品加工园区“安营扎寨”。 石浦镇工办负责人介绍，门前塘园区有10多个水产加工项目即将集中动工，届时将成为石浦镇新兴的水产品精深加工基地。
据介绍，海洋鱼罐头食品因其营养、美味、方便等优点迎合了国内外消费潮流，市场前景看好，是石浦传统水产食品加工的产业链延伸。墨西哥客商投资成立裕天海洋生物科技公司，将引进世界领先的低值鱼粉加工技术，全面投产后实现年加工4万吨海洋鱼浓缩蛋白粉、5000吨鱼氨基酸、3000吨不饱和脂肪酸的产能，有望成为低值产品高值化的一个样本。
石浦镇水产品总量基本维持在每年30万吨左右，水产加工是石浦镇的支柱产业之一，占全镇工业经济近四成份额。近年来，石浦镇花大力气整治、改造、提升低小散鱼粉加工厂和小冷库，组建2家新的规模较大、工艺先进、节能环保符合国家标准的鱼粉生产企业，大力发展高科技海洋生物产品。
目前，水产加工企业成功开发出了鱼精、鱼露、味知素、海鲜酱油等海鲜调味品，以及深海鱼油、深海鱼氨基酸、有机液肥等精深加工产品。如超星公司的产品广泛应用于医药、化妆品、保健品和食品调味等领域，还从鱿鱼墨囊中提取出了一种抗肿瘤药物的重要原材料，使昔日“垃圾”变成珍贵药材，并获得了国家发明专利授权。
在水产食品加工领域，石浦镇引导加工企业从冷冻鱼糜、冻鱼片等向下游延伸，发展休闲食品、鱼罐头等高附加值产品。飞日集团依托年产万余吨鱼糜的优势，逐步拓展鱼糜制品、鱿鱼制品、鱼罐头等深加工项目，最近又与宁波客商合作，共同投资8000万元，在门前塘园区上马精深加工新项目，2011年实现销售4.8亿元、同比增长20%，是当之无愧的行业领军企业。同样从冷冻鱼糜做起的陆洋集团，开发出了鱼丸系列、油炸鱼糜系列、旅游休闲食品系列等100多种产品，在国内外市场均有较强竞争力，2011年实现销售3.2亿元。
镇工办负责人认为，下步，石浦水产加工行业的发展关键靠改进加工技术、提高产品档次，以及进一步开拓低值水产品、贝类藻类、废弃物下脚料等加工领域。2012年，该镇力争实现水产加工产值45亿元、增长11%，水产品进出口11万吨，创汇1.5亿美元、增长12%；投资1亿元全面建成门前塘园区基础设施，推进10多家入园企业全面开工并实现部分建成投产。