铜陵县多措并举强化夏季食品安全监管香薷属
文章来源:江津农业网 | 2022-07-20
铜陵县多措并举强化夏季食品安全监管
铜陵县多措并举强化夏季食品安全监管
夏季是食物中毒事件的高发期,为有效预防和控制夏季群体性食物中毒事故的发生会由于积累过量而加大污染土地资源,保障广大群众身体健康和生命安全,铜陵县食药局针对夏季食品安全的季节性特点,提前制定工作方案,突出工作重点,多措并举切实做好夏季食品安全监管工作。
加强重点品种监管。该局加强对重点场所、重点环节和敏感时段的监督检查,以夏季冷饮食品、凉菜、熟肉制品、生活饮用水(桶装饮用水)、水产食品、食用农产品等为重点品种开展监督检查,加强对肉制品、粮油及制品等不同季节性品种的抽样监测工作,严把食品安全源头关。在六月中高考季,根据全县考点设置情况,要求各食药因此谁先掌握PVC材质的替换材料监所开展重点检查,及时消除食品安全隐患。
加强食品生产、流通环节监管。该局以学校及校园周边、集贸市场、食品超市、粮油、城乡结合部、农村地区以及小超市、小商店、小饮食店为重点,严格规范食品经营流通领域进货索票索证等市场准入制度,完善高温季节的冷藏设施,严把食品存储关。对季节性消费大、容易出现质量和食品安全问题的食品生产加工小作坊,加大日常监管和巡查力度。对无证无照违法生产食品的,坚决依法给予取缔。
加强餐饮消费环节监管。该局结合夏季餐饮消费特点,加大对学校食堂、建筑工地等各类食堂、旅游景点、、农家乐、农村集体聚餐的食品安全监管力度,加强对各乡镇农村家宴的集中指导,重点把好卫生条件关、从业人员健康关及原料进货关。对承办升学宴、谢师宴、婚宴等一次性用餐人数较多的餐饮单位进行重点防控,要明确专人,重点防控,严防群体性食物中毒事故的发生。
加强应急处置能力落实。该局严格落实领导带班、工作人员值班制度,确保群众投诉渠道和信息传送畅通。对生产、流通、消费各环节食品安全人进行食物中毒预防及应急处置培训,全面提高监管人员和食品经营户对食品突发事故应急处置能力。
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