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9种蔬菜来过冬拒绝生病更健康柞槲栎
文章来源:江津农业网 | 2022-07-21
9种蔬菜来过冬,拒绝生病更健康
藕。东方蔬菜之王说的就是藕了。藕中的多酚类物质含量丰富,可提高免疫力,抗衰老。另外,将藕烹饪熟后,其性由凉变温,对脾胃有益,可养胃滋阴、益血、止泻。
莴笋和菜花。莴笋中碘的含量很高,对人体的体格发育、基础代谢都很有利。莴笋叶中的营养含量还要高于莴笋的茎,秋冬季易咳嗽的人可以多吃些莴笋叶来止咳平喘。菜花中维生素C的含量比大白菜、黄豆芽菜要高出3—4倍,比柑橘还要高出2倍。中医有白色入肺之说,菜花洁白无暇,可以算是冬季适时的保健蔬菜,可预防感冒等呼吸道疾病,还能充当血管清理剂。
生菜和苦瓜。生菜中的维生素、微量元素很丰富,其含水量也很多,冬季多吃可以给皮肤补充水分,这种蔬菜对因胃肠功能不好而引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。苦瓜有排毒作用,冬季常吃可清除体内毒素,帮助排毒。
韭菜和香菜。不只是春季,冬季也可以吃韭菜。韭菜可消食导滞、除积健脾、促进食欲。香菜香味独特,可刺激食欲、增进消化。冬季,适当的吃点这种蔬菜,能够缓解胃部疼痛、缓解消化不良。
菠菜和番茄。菠菜可补铁,为冬季怕冷的女性带来了福利,其中丰富的核黄素还可有效防治口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。番茄也是冬季需要常吃的蔬菜,可清热解毒、生津止渴,番茄能够治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
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