慈玉白菜告别白菜价0少花溲疏
文章来源：江津农业网 | 2022-07-21
“慈玉”白菜告别“白菜价”
采访河北省唐山市玉田县的黑猫王农业合作社过程中，70多岁但仍神采奕奕的合作社理事长张金齐接到一个电话，电话那头是一家韩国海带面膜厂商请合作社做代工，被张金齐婉言谢绝。他对记者说：我们做代工生产产品，他们贴品牌卖给市场，大头儿都让他们赚走了，农民只赚点辛苦钱，我们为什么不打造自己的品牌呢？他这种强烈的品牌意识，正是来源于黑猫王合作社在发展壮大的过程中，始终将打造品牌作为提高产品知名度、附加值，提升市场竞争力，壮大产业的路径选择。
现在黑猫王合作社旗下有慈玉和才以及黑猫王等多个系列农产品、鲜榨果汁、速冻食品等，这些品牌，承载着合作社品牌创建发展的故事。
要做包尖白菜标准的制定者
品牌打造，方法千条万条，过硬的品质是第一条，对于农产品品牌，尤其如此。黑猫王合作社所在的玉田县，气候温和、土地肥沃，尤其是矿泉水资源丰富，为种植包尖白菜提供了得天独厚的自然条件。
在自然条件之外，严格的标准化种植是打造过硬品质的重要秘诀，合作社在200亩精品园上科学种植，严格标准，规范流程，使用富硒、酵素肥等。
黑猫王合作社副社长江艳杰在谈到标准化种植时谈到，品牌打造靠的就是标准，有标准才能出精品，我们的目标是要做包尖白菜标准的制定者。
在科学种植管理的基础上，慈玉牌包尖白菜经国家权威机构检测，具有富硒、富含酵素等特点，荣获第十一届中国国际农产品交易会参展产品金奖，在消费者中间树立了良好的品牌口碑。
塑造一个优秀的品牌，过硬的产品品质是根基，在此之上，还要为品牌注入文化内涵。在‘慈玉’商标的设计中，合作社结合本地历史文化，同时聘请专业设计团队，设计出了辨识度、认可度高的商标文字图案。江艳杰介绍说，我们还深入挖掘玉田包尖白菜曾作为清朝宫廷贡品的历史典故，增强了品牌的历史文化内涵。
经过黑猫王合作社的精心打造，慈玉品牌目前已获国家绿色食品、地理标志保护产品等认定，品牌知名度日臻提高。
白菜卖出了牛羊肉的价格
温暖的中国红配上高贵的明黄色做底色，中间两棵青翠欲滴的包尖白菜比肩而立，这幅图案是张金齐向记者展示的精品包尖白菜礼品盒上的图案。一盒礼品装包尖白菜有两棵，价格是30元，每棵精品包尖白菜的价格达到15元。张金齐向记者介绍说，这真是白菜卖出了牛羊肉的价格！
通过品牌建设来提升农产品附加值，价格是第一步，如何保证较高的市场接受度和产品销售量，则是让附加值提升落地生根的一步。保持市场占有量，要有独特的竞争优势和恰当的产品市场定位。张金齐说，我们通过打造宣传提高‘慈玉’品牌的知名度，培养了独特的竞争优势，这就是产地的唯一性，质量的精品性、产量的有限性，我们瞄准大城市健康消费的需求，借助北京二商集团、天津津食集团等，精准定位高端市场，目前销量很好。
打造农业品牌，可以提高产品在消费者中间的知名度和认可度，黑猫王在这方面也吃到甜头。江艳杰介绍说：在成功注册地理标志保护产品后，慈玉包尖白菜开始进入广州、深圳、香港等南方市场，不仅拥有了较高的知名度和市场占有率，而且价格上翻了几倍。
慈玉品牌的打造同时也带动了玉田县蔬菜产业附加值的潜力提升。玉田县目前适宜种植‘慈玉’牌包尖白菜的土地有30万亩，如果按15元/棵的价格计算，再加上做好‘慈玉’牌马铃薯，30万亩地一年可创收约63亿元。玉田县供销社主任廉国春介绍说，这就是农业品牌创造的价值所在。
张大哥真是带领我们致富的大好人
记者在黑猫王农业合作社生产基地采访时，正在基地劳动的一名村民动情地告诉记者：张大哥真是带领我们致富的大好人！她的感叹源自于合作社实行的合作社 公司 基地 农户 标准化的模式，张金齐介绍说：目前合作社共有493户社员户，按照‘统一供种供肥、统一流程标准技术、统一包装销售’的‘三统一’模式，借助品牌优势，让菜农切切实实得实惠。
品牌的价值可以惠及农民，也可以带动周围产业发展。黑猫王合作社在做好慈玉牌包尖白菜的同时，拓展了慈玉开胃小菜、农家小菜等系列产品，借助慈玉品牌在消费者中的良好口碑，江艳杰说：目前顾客对产品的认可度很高，销售情况也很不错。
除了将慈玉品牌用于合作社内部其他系列产品的开发，黑猫合作社还通过合作的方式，帮助兄弟企业做大做强产业。县里的一家速冻食品厂，产品品质很好，但知名度低，销售情况不是很好。江艳杰告诉记者，我们通过合作，在做好质量控制的前提下，以‘慈玉’品牌进行销售，目前销售情况得到很大改善。
在采访即将结束的时候，张金齐仍拉着记者，描绘着他的新计划：在即将召开的2016年唐山世界园艺博览会上，推出慈玉牌唐山特色农产品精选包，借助慈玉品牌，将唐山的特色农产品展示给世界，让品牌所蕴含的价值更好地发挥出来。
苏艳君本报记者董文龙王小川